La torta más linda que me tocó hacer, sin dudas, es la del
cumple de 1 año de mi hija que fue hace algunos días. Seguramente no es
perfecta como las de Osvaldo Gross, ni tan proporcionada como las de Isabel
Vermal, pero para mí fue la torta más linda que hice. Porque le puse todo el
amor, porque me divertí incursionando en el mundo de los colorantes en pasta, y
porque quería hacer una torta bien colorida, que sea un homenaje a la alegría
que ella representa en nuestra vida. Es la primera vez que uso colorante, y
sinceramente es mucho más fácil de lo que parece. Lo que les puede tomar un
poco de tiempo es hacer los bizcochuelos, que recomiendo hornearlos
individualmente para que se cocinen parejo. Eso mejor háganlo un día antes así
no corren con el tiempo.
Ah, no quiero dejar de mencionar! El plato hermoso
que usé para presentar la torta fue un regalo de Emma Handmade, que hace unas
cosas divinas pintadas a mano. Pasen y vean también su Facebook e Instagram.
Les comparto la receta, espero que les guste!