Flan casero

/ 19 julio 2015

Nada más rico que un flan casero para coronar un buen almuerzo de domingo. Pero no piensen que es difícil porque muchas veces se cree que hacer un postre casero es algo muy complejo, y terminamos cayendo en la opción industrial, que en general nunca es tan rico como el postre hecho por nosotros, nuestras madres o nuestras abuelas.
Hacer este flan es muy fácil, sólo requiere un poco de tiempo de cocción. Lo que recomiendo es que si lo quieren tener listo, por ejemplo, para el almuerzo del domingo, lo preparen la noche anterior o el mismo día bien temprano así les queda perfecto. Después me cuentan cómo les fue.





Ingredientes

Para un flan mediano
  • Huevos: 4
  • Leche: 400 cm3
  • Azúcar: 80 g
  • Esencia de vainilla: una cucharadita
Para el caramelo
  • Azúcar: Entre 80 g y 100 g
  • Agua : 3 cucharadas aprox.





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