Cazuela de merluza facilísima

/ 21 septiembre 2015

Hola, feliz primavera!! Hoy les traigo una receta de pescado, cocinado de una manera distinta a como lo suelo preparar, porque la propuesta es hacer algo parecido a un guiso de merluza, pero bien simple y sabroso, preparado en la bolsa de horno. Tenía ganas de innovar y experimentar, ya que suelo usar los clásicos filetes de merluza enteros, así que simplemente los trocé, le agregué las verduras y con el saborizador quedaron buenísimos. Yo usé berenjenas, zapallitos, zanahorias y cebollas, pero si ustedes prefieren pueden usar otros vegetales. Ah, otra aclaración, las verduras quedan firmes, y se siente bien su sabor y textura, pero si a ustedes les gustan más blanditas, las pueden cocinar unos minutos (alrededor de 6 u 8) en el microondas, en un bowl tapadas con papel film,  o al vapor. ¡Un plato ideal para empezar la semana comiendo rico y liviano!



Ingredientes: Rinde para 2 porciones 

  • Merluza: 800g
  • Berenjena: 1 
  • Zapallitos: 1
  • Zanahorias: 1
  • Cebolla: 1
  • Bolsa de horno Knorr Hierbas y Ají: 1
  • Perejil o cilantro: unas hojitas
  • Pan tostado untado con ajo: 1 (opcional)

Paso 1: Cortar las verduras (total 400g) en cubitos.


Paso 2: Cortar la merluza en trozos no muy pequeños, y colocar dentro de la bolsa de horno, sobre una fuente.


Paso 3: Agregar las verduras e incorporar el saborizador.


Paso 4: Mezclar bien para que se impregne el saborizador en las verduras y el pescado.


Paso 5: Cerrar la bolsa y llevarla al horno precalentado a 180°, por 30/35 minutos.


Paso 6: Retirar del horno y cortar la bolsa.


Paso 7: Servir en cazuelas acompañado de unas hojitas de perejil o cilantro, y una rodaja de pan tostado untado con ajo.




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