El pan árabe o pan de pita es un pan que prácticamente no tiene
miga, lo que lo convierte en una excelente opción para los que se están
cuidando, o simplemente para quienes prefieren un pan más liviano. En este caso
yo los hice en una versión más pequeña, porque como tenía invitados a casa, quería agasajarlos
con unos sándwiches de carne con morrones y berenjenas asadas. El pan de pita
no requiere de tanto levado, como el pan tradicional, y por su forma es ideal
para abrir como si fuera un sobrecito y rellenarlo con lo que más nos guste:
desde pollo, carne, atún, vegetales crudos o cocidos. También son muy ricos
para comer con dips de lo que quieran o con hummus. ¡Va la receta!
